直撃、働く人!
「栄養&調理」の現場

チーム主任 前田さん

チーム主任 前田さん(47歳)

ケアスタッフ就業歴:5年
勤務先:上越市内の病院
仕事内容:主菜・副菜の一口大または刻み食への加工、とろみ食の調理、盛り付け、配膳
保有資格:栄養士免許、調理師免許

「給食さん、おいしかったわ」のひと言が、
やりがいにつながっています。

この仕事を選んだ理由は、「食」を通して人のからだと心を支えられるから。
「食べたい」という意思を伝えられなかったり、
とろみ食しか食べられない方にとっては、毎食が「生きる」ことに直結しています。
だからこそ食事の時間を前向きに迎えられたら、
「生きる」ことにも前向きになれるんじゃないかという気持ちで、日々働いています。
うれしいのは配膳時に、「給食さん、おいしかったわ」とお声掛けいただけること
患者さんを身近に感じられる環境が、更なるやりがいにつながっています。


渡部さんチーム副主任 渡部さん(30歳)

ケアスタッフ就業歴:7年
勤務先:上越市内の病院
仕事内容:主菜・副菜の一口大または刻み食への加工、とろみ食の調理、盛り付け、配膳
保有資格:栄養士免許、調理師免許

チームワークが大切な給食業務は、
協調性のある社交家におすすめ!

もともと病院給食の献立づくりで人の役に立ちたい!
という気持ちから、栄養士の資格が取れる学校に進学しました。
卒業して3年くらいは調理師として働いていたのですが、
学生時代の給食実習の楽しさが忘れられずに、志望していた病院へ転職しました。
前の職場は夜遅くまで働くことが多くそれが悩みの種だったので、
ほぼ毎日6時に帰れるという勤務体制も転職の決め手でした。
給食業務はチームワークがいのち
職場の人間関係を大切にすることも仕事の一部だと思っています。